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2005年04月21日

ハブの調理法（レシピ？）

ハブ食べました。
そーあの沖縄によくいるヘビです。
先に言いますがマネしてはいけません。

050212_12500001

＜ハブの唐揚げのレシピ＞
１．ハブの頭を切りおとす。
２．内臓をほじくりだす。
３．写真のように皮をはぐ。
４．よく洗う。
５．こまかくぶつ切りにする。
６．揚げる。
７．完成！

食べた感想ですけど
「白身魚のフライのようで結構いけるじゃない」
と思いました。

しかーしよく考えると猛毒ヘビ。

沖縄でハブを見つけることはできるかもしれませんが
シロートが捕まえようとしてはいけません。
かまれたら死ぬかもしれません。
万が一、手に入っても適当に調理してはいけません。
プロの料理人のアドバイスのもとで調理してください。

責任はとれませんので！…残念！

ウミヘビも食べました。ゲテモノの写真見たい人には超オススメです。

左欄カテゴリー「沖縄食のレシピ目次」で別の記事も見てね。

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Posted by ぱふ at 12:12│Comments(2)│TrackBack(0) │沖縄の食べ物
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この記事へのコメント
すごいよ、すごすぎるっ!!!
自家製ハブ酒を作ってるおじいの話は聞いた事あったけど、ハブを食べた人初めてです！
白身かぁ～。おいしいような気がしてきましたｗ
Posted by tinmietinmie at 2008年07月23日 12:01
tinmieさん、こんばんは。
もう結構前なんですけど
味はイケてました。
さっぱりした味です。

なかなか機会はないので貴重な体験でした。

また遊びにきてくださいね！
Posted by ぱふ=>tinmieさん at 2008年07月23日 22:33
 
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